植物科学与技术（学制四年授予农学学士学位）培养目标：掌握优质、高效现代作物栽培学、作物遗传育种、作物病虫害诊断与防治学、种子繁育与经营管理等植物科学与技术专业的基础知识、理论与技能，培养能够运用现代农业科技知识指导农业科技生产、农产品开发、农业生态园建设与管理、农业新技术示范推广和生产经营等应用型高级新品种培育专业技术人才。主要课程：植物学，植物生理学，土壤肥料学，作物遗传学，试验设计与统计，农业生态学，作物栽培学，耕作学，作物育种学，植物保护学，种子学，农业推广学，农业生态学，农产品贮藏与加工学，农业经济管理学。就业方向：毕业生可在农资公司、涉农企事业单位从事农作物生产、品种选育、技术开发、经营管理及农业科技开发及推广等工作。也可通过全国统考可继续攻读植物分子遗传学、作物遗传育种学、植物生理学、作物栽培学等方向的硕士，进而攻读博士研究生。
