酒店管理（非师范类文理兼招专科学制3年）培养目标培养适应社会主义市场经济发展需要，具有良好的思想素质、健康素质、团队精神和创新能力，掌握旅游酒店管理基本理论、基本知识和基本技能，受过严格的实践操作训练，能胜任旅游管理和酒店经营管理工作的应用型管理工作人才。主要课程旅游学概论、管理学基础、旅游经济学、旅游公关与礼仪、酒店管理概论、前厅与客房管理、餐饮管理、烹饪基础知识、酒店投资与经营、旅游企业财务管理、旅游法规与政策、酒店英语、民族文化旅游等。
