专业：酒店管理（本科）培养目标：本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，熟悉国内外酒店业的相关政策和法规，了解酒店管理专业的发展动态，具有分析和解决实际问题的能力以及良好的职业道德、职业素养，掌握酒店管理专业的基本理论知识和专业技能，能够胜任星级酒店、旅游企事业单位、旅游专业院校管理、教育等工作的高级应用型人才。主干课程：管理学原理、旅游学概论、酒店管理概论、西方经济学、酒店前厅管理实务、酒店客房管理实务、酒店餐饮管理实务、饮品经营与管理、酒店专业英语、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店财务管理、旅游经济学、酒店经营战略、食品营养与卫生控制、酒店管理信息系统、酒店开发与筹建管理、国际邮轮概论等。
